Amber Valletta, 9 Şubat 1974 tarihinde Phoenix, Arizona'da doğmuştur. Modellik kariyerine genç yaşta başlayan Valletta, 1990'ların en tanınmış modellerinden biri haline gelmiştir. Moda dünyasında kazandığı başarıların ardından, oyunculuk kariyerine yönelmiştir. İlk önemli rolünü 1995 yılında "Hitch" adlı televizyon dizisinde almıştır. Valletta, zamanla Hollywood'un dikkat çeken yüzlerinden biri haline gelmiş ve birçok önemli projede yer almıştır.

Amber Valletta'nın yönetmenlik kariyeri, 2016 yılında "The Last House" adlı kısa filmle başlamıştır. Bu film, onun yaratıcı yönünü ortaya koymuş ve sinema dünyasında farklı bir bakış açısı sunmuştur. Valletta, yönetmenlik kariyerine devam etmekte ve yeni projeler üzerinde çalışmaktadır. Ancak, oyunculuk kariyeri onun en çok tanınan yönü olmuştur.

Amber Valletta, birçok film ve dizide rol almıştır. "The Spy Next Door", "Hitch", "What Lies Beneath" ve "The Last House" gibi yapımlarda önemli roller üstlenmiştir. Ayrıca, "Revenge" ve "The Agent" gibi televizyon dizilerinde de yer almıştır. Valletta'nın oyunculuk yeteneği, onu farklı karakterleri canlandırma konusunda oldukça başarılı kılmıştır.

Amber Valletta, kariyeri boyunca birçok ödül ve adaylık elde etmiştir. 1999 yılında "What Lies Beneath" filmindeki performansıyla Saturn Ödülleri'nde En İyi Yardımcı Kadın Oyuncu dalında aday gösterilmiştir. Ayrıca, 2000 yılında "Hitch" filmindeki rolüyle Teen Choice Ödülleri'nde de adaylık kazanmıştır. Valletta, hem oyunculuk hem de model olarak kazandığı başarılarla, sinema ve moda dünyasında önemli bir figür haline gelmiştir.