Joely Fisher, 29 Eylül 1977 tarihinde Los Angeles, Kaliforniya'da doğmuştur. Sanatçı bir ailede büyüyen Fisher, ünlü komedyen ve aktör Eddie Fisher ile aktris Connie Stevens'in kızıdır. Joely, müzik ve oyunculuk yeteneklerini erken yaşta keşfetti ve bu alanda kariyer yapmaya karar verdi. Kardeşi, ünlü aktris Carrie Fisher'dır. Joely, eğitimini California Üniversitesi, Los Angeles'ta UCLA tamamladı.

Joely Fisher, kariyerine televizyon dizilerinde rol alarak başladı. 1990'ların başında "Ellen" dizisinde Ellen DeGeneres'in en iyi arkadaşı olarak dikkat çekti. Bu rolü, ona geniş bir izleyici kitlesi kazandırdı. Daha sonra "Till Death" adlı sitcomda başrol oynadı ve bu dizi, onun kariyerinde önemli bir dönüm noktası oldu. Joely, komedi yeteneği ve doğal oyunculuğuyla izleyicilerin beğenisini kazandı.

Fisher, sinema kariyerinde de çeşitli projelerde yer aldı. "The Mask" 1994 filminde Jim Carrey ile birlikte rol aldı ve bu filmdeki performansı ile dikkat çekti. Ayrıca "Inspector Gadget" 1999 ve "The Other Sister" 1999 gibi filmlerde de rol aldı. Joely, hem komedi hem de dram türündeki projelerdeki performanslarıyla tanınmaktadır.

Joely Fisher, kariyeri boyunca birçok ödül ve adaylık elde etti. En dikkat çekici başarılarından biri, "Till Death" dizisindeki performansı ile aldığı ödüllerdir. Ayrıca, çeşitli televizyon ödüllerine de aday gösterilmiştir. Joely, oyunculuk kariyerinin yanı sıra müzikle de ilgilenmektedir ve zaman zaman sahne performansları sergilemektedir.

Joely Fisher, hem televizyon hem de sinema dünyasında kendine sağlam bir yer edinmiş, yetenekli bir oyuncu olarak tanınmıştır. Kariyeri boyunca birçok projede yer alarak izleyicilere unutulmaz anlar yaşatmayı başarmıştır.