Nico Santos, 28 Nisan 1993 tarihinde Almanya'nın Düsseldorf şehrinde doğmuştur. Ailesi, 1996 yılında Amerika Birleşik Devletleri'ne göç etmiştir. Sanatçı, genç yaşlardan itibaren oyunculuk ve sahne sanatlarına ilgi duymuş, bu alanda eğitim alarak kariyerine yön vermiştir. Özellikle komedi ve dram türlerinde kendini geliştiren Santos, Hollywood'un dikkat çeken genç yeteneklerinden biri haline gelmiştir.

Nico Santos, kariyerine televizyon dizilerinde rol alarak başlamıştır. En bilinen projelerinden biri, NBC kanalında yayınlanan "Superstore" adlı komedi dizisidir. Bu dizideki "Nico" karakteri ile geniş bir izleyici kitlesine ulaşmış ve performansı ile beğeni toplamıştır. Ayrıca, "Will & Grace" ve "The Good Place" gibi popüler dizilerde de konuk oyuncu olarak yer almıştır. Santos, bu projelerdeki rolleri ile hem komedi yeteneğini hem de oyunculuk becerilerini sergilemiştir.

Santos'un sinema kariyeri de dikkat çekicidir. 2018 yılında "Crazy Rich Asians" filminde "Oliver" karakteri ile önemli bir rol üstlenmiştir. Bu film, Asya kökenli oyuncuların başrolde olduğu ve büyük bir gişe başarısı elde eden bir yapım olarak öne çıkmıştır. Santos, bu filmdeki performansı ile eleştirmenlerden olumlu yorumlar almış ve kariyerinde önemli bir adım atmıştır. Ayrıca, "The Happytime Murders" ve "A Simple Favor" gibi filmlerde de rol almıştır.

Nico Santos, kariyeri boyunca çeşitli ödüllerle de onurlandırılmıştır. "Superstore" dizisindeki performansı ile GLAAD Media Ödülleri'nde aday gösterilmiş, bu da onun LGBTQ+ topluluğuna olan katkısını ve temsilini vurgulamıştır. Ayrıca, "Crazy Rich Asians" filmi ile birlikte birçok ödül töreninde yer almış ve bu filmdeki rolü ile dikkat çekmiştir. Santos, genç yaşına rağmen kariyerinde önemli başarılar elde etmiş ve gelecekte daha fazla projede yer alması beklenmektedir.