Noah Gray-Cabey, 16 Kasım 1999 tarihinde Chicago, Illinois'de doğmuştur. Genç yaşta yeteneklerini sergilemeye başlayan Gray-Cabey, müzik ve oyunculuk alanında kendini geliştirmiştir. Özellikle çocuk yaşta gösterdiği yetenekler sayesinde dikkatleri üzerine çekmiştir. Genç yaşta piyano çalmaya başlamış ve bu alanda da önemli başarılar elde etmiştir.

Noah Gray-Cabey, oyunculuk kariyerine 2005 yılında "My Wife and Kids" adlı televizyon dizisinde küçük bir rolle adım atmıştır. Ancak asıl çıkışını 2006-2010 yılları arasında yayınlanan "Heroes" dizisinde canlandırdığı Micah Sanders karakteri ile yapmıştır. Bu dizi, ona geniş bir hayran kitlesi kazandırmış ve kariyerinde önemli bir dönüm noktası olmuştur. Gray-Cabey, "Heroes" dizisindeki performansı ile genç yaşta büyük bir başarı elde etmiştir.

Gray-Cabey, kariyeri boyunca birçok televizyon dizisi ve filmde rol almıştır. "The Last Ship", "The Blacklist" ve "The Good Doctor" gibi popüler dizilerde de yer almıştır. Ayrıca, "The Kid Who Loved Christmas" ve "The 5th Wave" gibi filmlerde de rol alarak sinema kariyerini de sürdürmüştür. Genç yaşına rağmen, farklı türlerdeki projelerde yer alarak geniş bir deneyim yelpazesi oluşturmuştur.

Noah Gray-Cabey, oyunculuk kariyerinin yanı sıra müzikle de ilgilenmektedir. Piyano yeteneği sayesinde müzik alanında da kendini göstermiştir. Ancak, oyunculuk kariyeri onun en çok tanınan yönü olmuştur. Genç yaşta elde ettiği başarılar, onu Hollywood'un dikkat çeken genç yeteneklerinden biri haline getirmiştir.

Gray-Cabey, kariyeri boyunca çeşitli ödüller ve adaylıklar elde etmiştir. "Heroes" dizisindeki performansı ile birçok ödül töreninde aday gösterilmiş ve genç yaşta önemli bir başarı elde etmiştir. Ayrıca, oyunculuk kariyerinin yanı sıra müzik alanındaki yetenekleri ile de takdir toplamıştır. Noah Gray-Cabey, gelecekteki projeleri ile izleyicilerin ilgisini çekmeye devam etmektedir.