Shiri Appleby, 7 Aralık 1978 tarihinde Los Angeles, Kaliforniya'da doğmuştur. Gerçek adı Shiri Freda Appleby olan oyuncu, Yahudi kökenli bir aileden gelmektedir. Genç yaşta oyunculuk kariyerine adım atan Appleby, ilk olarak 1990'ların başında televizyon dizilerinde rol almaya başladı. Ancak, onun kariyerinde dönüm noktası, 1999-2002 yılları arasında yayınlanan "Roswell" dizisinde Liz Parker karakterini canlandırmasıyla gerçekleşti. Bu dizi, gençlik bilim kurgu türünde önemli bir yapım olarak dikkat çekti ve Appleby'nin tanınmasını sağladı.

Shiri Appleby, kariyeri boyunca birçok dizi ve filmde rol almıştır. "Roswell" dizisinden sonra, "ER" ve "Life Unexpected" gibi popüler televizyon dizilerinde de yer aldı. Ayrıca, "The Carrie Diaries" ve "UnREAL" gibi projelerde de önemli roller üstlendi. "UnREAL" dizisindeki Rachel Goldberg karakteri, eleştirmenlerden olumlu yorumlar aldı ve Appleby'nin oyunculuk yeteneğini bir kez daha gözler önüne serdi. Bu dizi, reality şovların arka planını ele almasıyla dikkat çekti ve Appleby'nin kariyerinde önemli bir yer edindi.

Shiri Appleby, sadece oyunculukla kalmayıp, aynı zamanda yönetmenlik kariyerine de adım atmıştır. "UnREAL" dizisinde birkaç bölümün yönetmenliğini üstlenmiştir. Bu deneyim, onun yaratıcı yönünü ortaya koymuş ve yönetmenlik alanında da yeteneklerini sergilemesine olanak tanımıştır. Appleby, yönetmenlik kariyerine daha fazla odaklanmayı planladığını belirtmiştir.

Kariyeri boyunca birçok ödül ve adaylık elde eden Shiri Appleby, özellikle "UnREAL" dizisiyle dikkat çekmiştir. Bu dizi, çeşitli ödül törenlerinde adaylıklar kazanmış ve Appleby'nin performansı da takdir edilmiştir. Ayrıca, genç yaşta kazandığı popülarite ile birlikte, birçok hayran kitlesi oluşturmayı başarmıştır. Shiri Appleby, hem oyunculuk hem de yönetmenlik alanındaki başarılarıyla Hollywood'un dikkat çeken isimlerinden biri olmuştur.