Vincent Piazza, 25 Mayıs 1976 tarihinde New York, ABD'de doğmuştur. İtalyan kökenli bir aileden gelen Piazza, genç yaşlarda oyunculuk kariyerine yönelmeye karar vermiştir. Eğitimini New York Üniversitesi'nde tamamladıktan sonra, tiyatro sahnelerinde kendini göstermeye başlamıştır. Özellikle Broadway'deki performanslarıyla dikkat çekmiştir.

Piazza, sinema kariyerine 2006 yılında "The Last Rites of Joe May" adlı filmle adım atmıştır. Ancak, onu geniş kitlelere tanıtan yapım, 2010 yılında HBO'da yayınlanan "Boardwalk Empire" dizisinde canlandırdığı Lucky Luciano karakteri olmuştur. Bu rol, ona büyük bir çıkış sağlamış ve birçok ödül adaylığına yol açmıştır. Dizi, 1920'lerin Atlantic City'sinde geçen bir hikaye ile suç ve politika temalarını işlerken, Piazza'nın performansı da eleştirmenlerden olumlu yorumlar almıştır.

Vincent Piazza'nın yönettiği projeler arasında "The Last Rites of Joe May" ve "The Good Wife" gibi yapımlar bulunmaktadır. Ancak, oyunculuk kariyeri daha fazla ön plana çıkmıştır. Rol aldığı diğer önemli yapımlar arasında "Rocket Power", "The Irishman" ve "The Mighty of the Mighty" gibi filmler yer almaktadır. Ayrıca, "The Sopranos" ve "Law & Order" gibi popüler dizilerde de konuk oyuncu olarak yer almıştır.

Piazza, kariyeri boyunca birçok ödül ve adaylık elde etmiştir. "Boardwalk Empire" dizisindeki performansı ile En İyi Yardımcı Erkek Oyuncu dalında Emmy Ödülü'ne aday gösterilmiştir. Bunun yanı sıra, çeşitli film festivallerinde de ödüller kazanmış ve oyunculuk yeteneği ile takdir edilmiştir. Vincent Piazza, hem sinema hem de televizyon dünyasında kendine sağlam bir yer edinmiş, kariyerine devam eden bir oyuncu olarak dikkat çekmektedir.